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Catering Street Food

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Il detto “chi si somiglia si piglia..” e da questo principio è nato Catering Street Food un progetto ideato da noi di  MOZAO – Tigelle e Gnocco fritto in collaborazione con Romeo Chef&Baker per soddisfare la crescente richiesta di servizi di catering in stile street food offrendo le rispettive competenze professionali maturate nel settore del cibo di strada e pronti a rispondere alle esigenze necessarie alla buona riuscita di un evento organizzato con diversi food truck offrendo un servizio di qualità con attenzione ai dettagli .

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Food Truck all’italiana
Con piacere vi comunichiamo che dal 12 maggio 2016, sarà in tutte le librerie Food Truck all’italiana, il libro che raccoglie i migliori food truck del paese, scritto e curato da Stefano Marras.

Contiene una scheda del nostro truck!  (un po’ più di cento i segnalati).
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Humanic – Spring Summer

Il 28 gennaio 2016 siamo stati invitati alla presentazione della collezione primavera estate del GRUPPO HUMANIC, tra i maggiori distributori di scarpe in Europa che si svolgerà all’interno del Seifenfabrik in Graz (Austria) in cui è stata ricreato un ipotetico contesto urbano in cui ballerini e artisti hanno creato un spettacolo di presentazioni della nuova linea di scarpe.

Per l’occasione abbiamo proposto i nostri prodotti tigelle, gnocco fritto, tortellini e passatelli in brodo serviti a bordo dei nostri food truck che si sono trasferiranno oltr’alpe.

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Primo giorno di lavori

Per il primo giorno di lavori iniziamo con i primi interventi internamente ed esternamente, dando una pulizia generale per prima cosa e smontando i divanetti e alcuni vani interni per poi dedicarci al vano esterno sul timone per portarlo al carrozziere per far sistemare  una crepa trovata.

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Lo Street DJ truck

Lo Street DJ Truck

Alla originalità non c’è mai fine e questi ragazzi ne hanno avuta parecchia, di food truck particolari ne abbiamo visti parecchi ma quello creato da questi ragazzi olandesi  è veramente fuori dal comune. Loro non si occupano di street food ma potremmo definirli due Street DJ, infatti loro dopo aver recuperato un vecchio trattore e averlo rimesso a nuovo, portano la loro musica durante serate o eventi. Il trattore è rivestito con tavole di legno, verniciato e reso un mezzo originale ma elegante per il suo genere e se non bastasse gli hanno installato un lampione che gli fornisce l’adeguata illuminazione per la notte. 

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Come aprire un food truck in Italia

Spesso molti ci scrivono per chiederci informazioni per sapere come abbiamo fatto ad avviare la nostra attività e  per capire come muoversi nell’intricato universo composto da autorizzazioni, burocrazia e regole non scritte che regolamentano l’attività  dei food truck o semplicemente per sapere dove acquistare il mezzo.

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Il pic nic della lavandaia

(8 di 27)

Il 21 Settembre abbiamo inaugurato il nostro nuovo allestimento per “Il pic nic della lavandaia” in occasione del Vintage Market presso il Circolo degli Artisti riscuotendo un ottimo successo di persone e di apprezzamenti.

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La Compagnie du Grand Hotel

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I 7 Food Truck di Roma

testata cibo di strada

I 7 food truck di Roma un pò è il numero perfetto, come i 7 re di Roma ed i 7 colli , un bel articolo presente sul portale di Cibo di Strada su quella che è la nuova tendenza di fare street food, sottolineando quelle che sono le peculiarità che ci contradistinguono ed accomunano.

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CHEF – Il Film
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