MENU TIGELLE, GNOCCO FRITTO E PIADINE
DA EATALY

TIGELLE O PIADINE

LE CLASSICHE

> SASSUOLO // Prosciutto crudo,
squacquerone e rucola
> IMOLA // Prosciutto crudo e bufala
> BASTIGLIA // Prosciutto crudo,
gorgonzola e composta di fichi
> ZOCCA // Prosciutto cotto arrosto, squacquerone e zucchine
> CENTO // Prosciutto cotto arrosto, pecorino semistagionato e melanzane grigliate
> SOLIERA // Mortadella, provola 
> REGGIO // Salsiccia, melanzane,
crema di cacio e pepe
> RIVERGARO // Salsiccia, broccoletti ripassati, pomodoro fresco e senape in grani
> FIDENZA // Fettina di manzo, scaglie di Grana Padano, rucola e balsamico  (solo al tavolo)

LE VEGETARIANE

> MARANELLO // Zucchine grigliate, pecorino semistagionato e pomodoro fresco
> MEDOLLA // Melanzane grigliate, squacquerone, pomodorini semi secchi
> SILLA // Pomodorini secchi, cipolle appassite, olive taggiasche, bufala
> CESENA // Hummus di ceci, melanzane grigliate, pomodoro e insalata

LE DOLCI

ABETONE // Crema di nocciole biologiche e cacao
> RUBIERA // Crema spalmabile al pistacchio di Sicilia

tigelle gnocco fritto piadine
tigelle gnocco fritto piadine

Gnocco Fritto

MONOPORZIONE

GNOCCO FRITTO CON UN AFFETTATO // a scelta tra mortadella / crudo / capocollo / cotto / guanciale
> GNOCCO FRITTO CON FORMAGGIO
O SALSE
//  a scelta tra squacquerone / gorgonzola / cacio e pepe / composta di cipolle

GNOCCO FRITTO SPECIALE

GRICIA // con guanciale e crema di cacio e pepe + pecorino grattugiato
> PARMA // con prosciutto crudo e squacquerone
> BOLOGNESE // con mortadella + composta di cipolle rosse + glassa di aceto balsamico

Taglieri

SALUMI // e gnocco fritto con crudo, mortadella e capocollo (per una persona)
> VEGETARIANO // con tigelle e gnocco fritto con formaggi e salse (per una persona)
> MISTO // con tigelle e gnocco fritto
x 1 persona crudo, mortadella e capocollo, salse e verdure grigliate
> MISTO // con tigelle e gnocco fritto
x 2 persone crudo, mortadella e capocollo, salse e verdure grigliate

tigelle e gnocco fritto
Tagliere tigelle e gnocco fritto