De Floris – Formaggi Botalla
€4,00
De Floris
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti.
La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici. Un formaggio nato per stupire palati gourmet.
Formato disponibile 160 gr
Prezzo €/kg : 25 €
Descrizione
Caseificio Botalla
La famiglia Bonino è la proprietaria del caseificio Botalla situato a Biella. Il latte del caseificio deriva da pascoli di vacche Biellesi e piemontesi situate in loco. Il caseificio è composto da tecnici e casari che seguono con attenzione tutte le fasi della lavorazione, dalla formazione della cagliata alla stagionatura del formaggio in cantine naturali posto su assi di abete.
CARATTERISTICHE
| LATTE | 100% latte vaccino piemontese |
|---|---|
| CROSTA | Non edibile |
| PASTA | Semicotta, di colore bianco paglierino caratterizzato data dalla presenza dei fiori |
| GUSTO | Aromatico ma delicato |
| CONSISTENZA | Elastica |
| STAGIONATURA | Formaggio stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1634,4 KJ / 394,5 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 33,68 g |
| di cui acidi grassi saturi 23,9 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 22,76 g |
| SALE | 2,51 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 160 g |
|---|---|
| Produttore | Botalla |
| Conservazione | Conservare tra 0° e +4° C |
| Caratteristiche | LATTE: 100% latte vaccino piemontese, Crosta: Non edibile |
