Formaggio alle erbe Botalla

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Formaggio alle erbe Botalla

Formaggio di puro latte piemontese da allevamenti selezionati con aggiunta di erbe aromatiche: timo, rosmarino, prezzemolo, origano ed erba cipollina che conferiscono caratteristiche uniche e ben bilanciate. Il sapore delicato ed il fragrante aroma sono esaltati dall’accurata stagionatura su assi di abete.

Formato disponibile 160 gr

Prezzo €/kg : 25 €

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Descrizione

Caseificio Botalla

La famiglia Bonino è la proprietaria del caseificio Botalla situato a Biella. Il latte del caseificio deriva da pascoli di vacche Biellesi e piemontesi situate in loco. Il caseificio è composto da tecnici e casari che seguono con attenzione tutte le fasi della lavorazione, dalla formazione della cagliata alla stagionatura del formaggio in cantine naturali posto su assi di abete.

 

CARATTERISTICHE

CROSTA Non edibile
PASTA Semicotta di colore bianco paglierino con erbe sminuzzate
SAPORE Aromatico ma delicato
CONSISTENZA Elastica
STAGIONATURA Stagionato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

ENERGIA 1634,4 KJ / 394,5 kcal
GRASSI 33,68 g
di cui acidi grassi saturi 23,90 g
CARBOIDRATI < 0,55 g
di cui zuccheri < 0,55 g
PROTEINE 22,76 g
SALE 2,51 g

Informazioni aggiuntive

Peso 160 g
Produttore

Botalla

Conservazione

Conservare tra 0° e +4° C