Formaggio alle erbe Botalla
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Formaggio alle erbe Botalla
Formaggio di puro latte piemontese da allevamenti selezionati con aggiunta di erbe aromatiche: timo, rosmarino, prezzemolo, origano ed erba cipollina che conferiscono caratteristiche uniche e ben bilanciate. Il sapore delicato ed il fragrante aroma sono esaltati dall’accurata stagionatura su assi di abete.
Formato disponibile 160 gr
Prezzo €/kg : 25 €
Descrizione
Caseificio Botalla
La famiglia Bonino è la proprietaria del caseificio Botalla situato a Biella. Il latte del caseificio deriva da pascoli di vacche Biellesi e piemontesi situate in loco. Il caseificio è composto da tecnici e casari che seguono con attenzione tutte le fasi della lavorazione, dalla formazione della cagliata alla stagionatura del formaggio in cantine naturali posto su assi di abete.
CARATTERISTICHE
| CROSTA | Non edibile |
|---|---|
| PASTA | Semicotta di colore bianco paglierino con erbe sminuzzate |
| SAPORE | Aromatico ma delicato |
| CONSISTENZA | Elastica |
| STAGIONATURA | Stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1634,4 KJ / 394,5 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 33,68 g |
| di cui acidi grassi saturi 23,90 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 22,76 g |
| SALE | 2,51 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 160 g |
|---|---|
| Produttore | Botalla |
| Conservazione | Conservare tra 0° e +4° C |
