Tigelle
€4,00
Confezione di 10 tigelle
Prodotto artiginala
Peso : 25 gr cad
Ingredienti: Acqua, Latte, panna Farina 00, lievito e sale
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Descrizione
Le crescentine (da impasto che cresce), note comunemente come tigelle, sono delle focaccine tipiche modenesi, preparate con un impasto a base di farina, strutto, lievito e acqua.
Un tempo le crescentine venivano cotte in particolari dischi di terracotta o di pietra refrattaria chiamati “tigelle”, da cui il nome attuale di questo tipico pane emiliano. Dopo la lievitazione l’ impasto viene steso e ritagliato con un coppa pasta circolare, infine le crescentine vengono cotte per alcuni minuti in una tigelliera ben calda. Una volta pronte e ben dorate, le crescentine possono essere farcite con la tipica “cunza” o pesto modenese, un battuto di lardo, rosmarino e aglio, oppure possono essere servite con verdure, salumi e formaggi a piacere.
Informazioni aggiuntive
Peso | 200 g |
---|---|
Paese | Italia |
Produttore | Mozao |
PESO MINIMO GARANTITO | 200 grammi |
Conservazione | Conservare tra 0° e +4° C |
2 recensioni per Tigelle
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Daniela M. (proprietario verificato) –
Francesca (proprietario verificato) –