Zenzerino – Formaggi Botalla

4,00

ZENZERINO

Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con lo zenzero. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici.
Un formaggio nato per stupire palati gourmet.

Formato disponibile 160 gr

Prezzo €/kg : 25 €

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Descrizione

Caseificio Botalla

La famiglia Bonino è la proprietaria del caseificio Botalla situato a Biella. Il latte del caseificio deriva da pascoli di vacche Biellesi e piemontesi situate in loco. Il caseificio è composto da tecnici e casari che seguono con attenzione tutte le fasi della lavorazione, dalla formazione della cagliata alla stagionatura del formaggio in cantine naturali posto su assi di abete.

 

Caratteristiche

LATTE 100% latte vaccino piemontese
CROSTA Non edibile
PASTA Semicotta, di colore bianco paglierino
GUSTO Intenso
CONSISTENZA Elastica
STAGIONATURA Media stagionatura

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

ENERGIA 1634 KJ / 395 kcal
GRASSI 34 g
di cui acidi grassi saturi 24 g
CARBOIDRATI < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
PROTEINE 23 g
SALE 2,5 g

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 160 g
Produttore

Botalla

Conservazione

Conservare tra 0° e +4° C

Caratteristiche

LATTE: 100% latte vaccino piemontese, Crosta: Non edibile