Street Food in Circolo

“STREET FOOD IN CIRCOLO”
  SECONDA EDIZIONE

Domenica 13 Ottobre 2013 – Ore 17.00

Circolo degli Artisti – Ingresso libero

Ve lo ricordate un “certo” evento, molto speciale, chiamato Street Food in Circolo che WiFi Art & Sarti del Gusto hanno organizzato il 5 maggio 2013 nella suggestiva e alberata location del Circolo degli Artisti? Secondo noi SI! Perché eravate in tantissimi e tanti erano gli street food in versione gourmet.

Dopo il successo della prima edizione … si replica !!! WI-Fi Art & Sarti del Gusto sono lieti di presentarvi la seconda edizione di Street Food in Circolo che si svolgerà Domenica 13 Ottobre dalle ore 17:00 fino a tarda sera presso il Circolo degli Artisti in Via Casilina Vecchia, 42.

Per premiare coloro che nella prima edizione ci hanno dato molte soddisfazioni e offrire una seconda possibilità a quelli che invece hanno perso una chance molto speciale, il meglio degli artigiani della ristorazione romana, e non solo, si riunirà per la seconda volta per far degustare il cibo di strada della tradizione italiana e internazionale, sempre in versione molto “street” ma con un tocco very gourmet e soprattutto low cost!.

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LA NOSTRA PROPOSTA DAL LECCARSI I BAFFI!

DEGUSTAZIONE TIGELLE SALATE (5 gettoni)
• Spuma di mortadella e radicchio rosso
• Battuto di lardo di colonnata e scagli di parmigiano
• Crema di olive nere, arance e stracchino
• Friggione e provola

TIGELLA DOLCE (1 gettone)
Nutella e granelle di nocciola

DEGUSTAZIONE GNOCCO FRITTO (3 gettoni)
• Gnocco fritto con salumi e formaggi

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Eccovi un “assaggio” di quello che gli espositori prepareranno per il pubblico:
• Giancarlo Casa (La gatta mangiona) – Supplì e crocchette
• Stefano Callegari (Tonda/Sforno/00100) – Trapizzini
• Gabriele Bonci (Panificio/Pizzarium) – La rosetta di Bonci
• No.Au. – Buffalo wings & spare ribs
• Sapori di Gaeta – Tiella di Gaeta
• Pro Loco e DOL – Panino con la porchetta
• Emporio delle spezie – Tempura e bicchieri speziati
• V-Ice – Gelati e sfizioserie
• Toros y tapas – Tapas
• Massimiliano Ceccarelli & Massimiliano Priori – Pizza a libretto
• Madame baguette – Specialità francesi
• Le Sicilianedde – Gastronomia e pasticceria siciliana
• Food on the road – Cous cous on the road
• La Cucaracha – Street food messicano e texmex
• Ombre e cicheti – Cicheti veneziani
• Tra … mezzo – Tramezzini veneti gourmet
• Aromaticus – Zuppe à porter
• Cantina Cancelli di Terracina – Cartoccio di frittura di pesce a km 0
• Caffè Grecco – Pasticceria à porter
• Mozao, tigelle e gnocco fritto – Tigelle

La formula è la stessa. I partecipanti all’evento che vorranno degustare le specialità “street food” dovranno recarsi presso le casse dislocate nelle diverse aree del Circolo degli Artisti e acquistare dei gettoni, ciascuno del valore di 1€, con i quali potranno pagare gli espositori. Questo sarà l’unico modo previsto per acquistare le degustazioni.
La formula, sebbene la stessa, è stata rafforzata: LE CASSE SARANNO MOLTIPLICATE e la “Zecca” del Circolo degli Artisti ha stampato molta più moneta, il tutto per un PIU’ VELOCE ACQUISTO DEI GETTONI. Le bevande si acquisteranno in contanti presso i vari bar dislocati nel Circolo.

Sponsor ufficiale della seconda edizione di “Street Food in Circolo” è “Mediterraneum – Laboratorio di cucina” è un luogo aperto a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza dell’arte della buona cucina e sviluppare la capacità di condivisione di esperienze sensoriali. Un laboratorio dedicato a chi desidera scoprire il mondo del gusto, dei sapori e dei colori autentici, e vuole realizzare facilmente nella propria cucina quanto appreso e sperimentato insieme.
Per l’occasione Mediterraneum organizzerà dei mini corsi di cucina dal titolo Benvenuti al Sud, il fritto di strada: le panelle palermitane e le pittule salentine, saranno le due antiche ricette oggetto della lezione di cucina nella quale Aurelio Carraffa e Rita Monastero ne sveleranno storia, preparazione e cottura.
(Costo 10 € inclusa la degustazione – durata 1 ora circa – inizio corsi: 17,30 – 19,00 – 20,30).

Inoltre, ecco gli eventi collaterali che intratterranno il pubblico tra uno street food e l’altro:

• Mostra fotografica a cura di Andrea Federici – Fotografo freelance, sommelier AIS e wineblogger (degustazioniagrappoli.blogspot.com). Esperto di reportage fotografici di viaggio, ha pubblicato diversi libri di fotografia e realizzato servizi fotografici per aziende vitivinicole e del mondo della ristorazione. Andrea, con il suo occhio attento e discreto, ci trasmette, attraverso i suoi scatti, le emozioni primarie del rapporto tra cibo e civiltà. Le sue fotografie ci permettono di andare oltre l’immagine stampata e ci fanno sentire partecipi di contesti lontani ma, nello stesso tempo, vicini. Maggiori info su www.andreafedericiphoto.com

• Proiezione del corto “Esta es mi comida” di Stefano Marras: un film documentario sul cibo di strada in alcune delle maggiori metropoli del Sud America: Salvador Bahia, San Paolo, Montevideo, Buenos Aires, Santiago del Cile, La Paz, Lima, Bogotà. Il documentario è prodotto nel quadro delle attività della rete internazionale Street Food Global Network (www.streetfoodglobalnetwork.net), creata nel 2012 con l’obiettivo di mettere in connessione le persone e le organizzazioni che si occupano di aspetti culturali, sociali, economici, politici, e bio-medici relativi al cibo di strada.Il progetto è stato avviato grazie al co-finanziamento di Regione Lombardia e Università di Milano-Bicocca, in partenariato con Expo Milano 2015.

L’ingresso all’evento “Street Food in Circolo – Seconda edizione” è gratuito!

Vi aspettiamo per la merenda e la cena !

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