MOZAO Street FOOD & BANQUETING
STREET FOOD
TIGELLE & GNOCCO FRITTO /FOOD TRUCK / CHIOSCO EATALY / FORNITURE
La nostra attività di street food a sede a Roma e le nostre specialità sono tigelle e gnocco Fritto (due prodotti tipici del territorio emiliano). Con i nostri food truck dallo stile vintage partecipiamo ad eventi di street food e realizziamo servizi di catering.
Siamo inoltre presenti con un chiosco fisso all’interno di Eataly Roma aperto tuttii i giorni.
Siamo inoltre disponibili ad effettuare la fornitura dei nostri prodotti per attività ristorative.
/ Scopri di più…
BANQUETING & CATERING
MATRIMONIO STREET FOOD / EVENTI AZIENDALI / ALLESTIMENTI
Proponiamo un format alternativo ai classici servizi di Banqueting & Catering, avvalendoci dei nostri food truck e di un allestimento da noi realizzato in stile boho chic / vintage.
Una formula studiata appositamente per un servizio dinamico ed informarle in un ambiente armonioso ed elegante.
Le occasioni per un Banqueting & Catering Street Food sono svariate, matrimoni, eventi aziendali, meeting, temporary bar, team building, coffe break.
/ Scopri di più…
SOCIAL FOOD
CORSI / EVENTI
Per noi il cibo è da sempre elemento di aggregazione e le tigelle e lo gnocco fritto sono due specialità associate a momenti di convivialità e ricordi di tavolate tra amici e parenti.
Ci piace farci promotori di iniziative che offrono l’occasione di stare insieme alle persone, come pic nic, show cooking e corsi che hanno come comune denominatore i sapori e le tradizioni di una volta.
/ Scopri di più…
CHI SIAMO
MOZAO – Street Food & Banqueting
Nel 2013 abbiamo avviato Mozao ed è stata una tra le prime realtà di street food a Roma e in Italia ad operare a bordo di un Ape Car, scegliendo di proporre due prodotti tipicamente emiliani: le tigelle & lo gnocco fritto.
La motivazione che ci ha portato a scegliere due prodotti così poco noti a Roma è stata principalmente per una questione affettiva legata a parte delle nostre origini, ma anche per differenziarci in un affollato panorama del cibo di strada come quello capitolino, ricco di proposte gastronomiche di vario genere.
Oltre a partecipare ad eventi dedicati allo street food ed eventi in cui sia richiesto un servizio ristoro alternativo di qualità, con Mozao offriamo un servizio di banqueting e catering alternativo in stile street food, che può spaziare dal semplice aperitivo per arrivare alla cura dell’intero ricevimento curando su richiesta anche l’allestimento.
Nonostante si usi molto il termineStreet Food in questi ultimi anni, noi di Mozao preferiamo usare il concetto di Social Food. Questo perché le tigelle come lo gnocco fritto sono da sempre associati a momenti di convivialità e ricordi di tavolate tra amici e parenti e quello che ci piace che passi come concetto è che il cibo può essere anche un’occasione di condivisione e felicità con altre persone.
Per questo quando ci viene data la possibilità ci facciamo promotori di iniziative ed eventi di aggregazione e convivialità come pic nic, show cooking e corsi che hanno come comune denominatore i sapori e le tradizioni di una volta.
I nostri Food Truck
Ad oggi disponiamo di 3 mezzi una roulotte da noi chiamata “Cocotte“ usata per cucinare gnocco fritto e tigelle espresse, una seconda roulotte vintage modello Lander che chiamiamo “La Luisona”, usata principalmente come angolo Photo Booth o Cocktails bar ed infine “Pedro” il “bullo” della famiglia.. un furgoncino volkswagen t1.
